Αλκιβιάδου 185, Πειραιάς

 

 

  210 45 36 144

 

Ακολουθήστε Μας

No products in the cart.

No products in the cart.

No products in the cart.

Τα Άρθρα Μου (2023)

Η ζάχαρη είναι άμεσα συνυφασμένη στο μυαλό όλων με τον διαβήτη και ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκαπαίδευση στη φυτοφαγία, αλλά και ως τέως προϊσταμένη του τμήματος Ανοσολογίας και Διαβήτη στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Newcastle, δέχομαι συχνά κόσμο που αισθάνεται ότι η κατανάλωση ζάχαρης θα τον οδηγήσει σε διαβήτη και χρειάζεται καθοδήγηση. Σε κάθε περίπτωση, βέβαια, […]

Επικρατεί μια σύγχυση όσον αφορά τα φυτοοιστρογόνα στη διατροφή, τα οποία πολλοί διαπιστώνω ότι τα φοβούνται, τα αποφεύγουν και τα συνδέουν με καρκίνο, χωρίς, όμως, στην ουσία να γνωρίζουν περί τίνος πρόκειται. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στην κλινική διατροφή, τα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, έχω βρεθεί συχνά με ασθενείς που μου […]

Το μεθάνιο είναι ένα από τα ισχυρά αέρια του θερμοκηπίου, το δεύτερο πιο άφθονο ανθρωπογενές αέριο του θερμοκηπίου μετά το διοξείδιο του άνθρακα (CO2), το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 20% των παγκόσμιων εκπομπών και είναι 25 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα στην παγίδευση θερμότητας στην ατμόσφαιρα. Κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων αιώνων, οι συγκεντρώσεις μεθανίου […]

Πιθανόν σε κάποια εξέταση άνω κοιλίας να έχει ανευρεθεί τυχαία σε πολλούς από εσάς λιπώδης διήθηση στο συκώτι, την οποία ο γιατρός σας εξήγησε ότι είναι κάτι συνηθισμένο και σας ζήτησε να περπατάτε περισσότερο και να προσέξετε τη διατροφή σας. Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος είναι μια από τις πιο συνηθισμένες ηπατικές διαταραχές […]

Για τα ωμέγα-3, ωμέγα-6 και την αναλογία τους έχω κάνει εκτενή αναφορά στο παρελθόν (δείτε εδώ). Αυτή τη φορά θα δούμε, ωστόσο, με βάση τα δεδομένα ερευνών, τι ρόλο μπορούν να παίξουν σε ένα θέμα που αφορά πολύ κόσμο: τις ημικρανίες. Όπως ξέρουμε, δεν υπάρχουν πολλά δεδομένα που να υποστηρίζουν τη χρήση συμπληρωμάτων για τη […]

Έπειτα από 3 χρόνια πανδημίας, εκτός από την ίδια τη λοίμωξη Covid-19 βρεθήκαμε αντιμέτωποι και με τα συμπτώματα του post-Covid και long-Covid συνδρόμου, το οποίο δείχνει να επηρεάζει περίπου 1 στα 20 άτομα μετά τη λοίμωξη με SARS-CoV-2. Έχω μιλήσει και με πολλούς από εσάς για το συγκεκριμένο σύνδρομο, ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα […]

Η νηστεία της Σαρακοστής είναι τρανό παράδειγμα ότι όλοι μπορούν να ακολουθήσουν τη φυτοφαγία και ότι (εν αγνοία τους), οι μαμάδες μας, οι γιαγιάδες μας, άνθρωποι σε χωριά και σε βουνά, για τουλάχιστον 40 συνεχόμενες ημέρες μέσα σε ένα χρόνο γίνονταν… vegan, προτού αποτελέσει παγκόσμια τάση. Οι θεωρίες είναι πολλές και τα παλιότερα χρόνια, τα […]

Ένα από τα αγαπημένα τριήμερα του χρόνου, αυτό της Καθαράς Δευτέρας, συνδέεται άμεσα με το σαρακοστιανό τραπέζι, το οποίο έχει αρκετές φυτοφαγικές επιλογές. Τα ζωικά, όμως, δεν λείπουν και πάλι, με τις γαρίδες, τα καλαμαράκια, την ταραμοσαλάτα και το χταπόδι να μονοπωλούν πολλές φορές το ενδιαφέρον. Σε περίπτωση που θέλετε να το απολαύσετε, να διατηρήσετε […]

Η αποφυγή των τυριών ήταν ίσως το πιο δύσκολο που έπρεπε να κάνω όταν αποφάσισα να κάνω τη μετάβαση από τη χορτοφαγία στη φυτοφαγία, καθώς ήμουν από τους μεγαλύτερους λάτρεις, μου άρεσε η ποικιλία, να δοκιμάζω και να συνδυάζω. Κι ενώ φανταζόμουν ότι χωρίς κρέας μπορώ να ζήσω, η συνθήκη «χωρίς τυρί» μου φαινόταν αδιανόητη. […]

Έχετε σκεφτεί ποτέ τι θα συνέβαινε στα δόντια σας, αν σταματούσατε να τα βουρτσίζετε καθημερινά, αλλά τρώγατε πιο ισορροπημένα; Στο πλαίσιο έρευνας, όταν οι συμμετέχοντες σταματούν να βουρτσίζουν τα δόντια τους αρχίζει να σχηματίζεται πλάκα και μέσα σε μερικές ημέρες τα ούλα τους παρουσιάζουν φλεγμονή. Κι ενώ δεν είναι κάτι τόσο σύντομα ορατό, αν πάρει […]

Η εμμηνόπαυση είναι μια πολύ ευαίσθητη φάση στη ζωή μιας γυναίκας με πολλαπλά συμπτώματα που μπορεί να είναι από λίγο έως πολύ δυσάρεστα, με αποτέλεσμα πολλές γυναίκες, με καθοδήγηση από τον γιατρό τους, να στρέφονται προς τη θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης. Η θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης ουσιαστικά είναι αυτό που λέει και η φράση, μια θεραπεία όπου […]

Το σώμα μας χρειάζεται μια ποικιλία από μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά για να επιτελέσει σωστά τις λειτουργίες του και πολλοί πιστεύουν (λανθασμένα) ότι αυτή την ποικιλία μπορούν να τη λάβουν μόνο από μια διατροφή πλούσια σε κρέας και γαλακτοκομικά. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος, όμως, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, σας διαβεβαιώνω […]

Οι ορμόνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των περισσότερων λειτουργιών του οργανισμού μας, ψυχικών και σωματικών. Ουσιαστικά, ταξιδεύουν μέσω του αίματος στα όργανά μας για να ρυθμίσουν σημαντικές λειτουργίες, που αφορούν την ανάπτυξη, τη γονιμότητα, τον μεταβολισμό, τη διάθεση, το στρες, τη θερμοκρασία του σώματος. Οι ορμόνες που συνήθως παρουσιάζουν ανισορροπία πρώτα είναι η κορτιζόλη […]

Έχουμε εξετάσει πολλές φορές στο παρελθόν μέσα από άρθρα και στα social media, αλλά και στη διαπροσωπική επαφή μας, τις επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στο κλίμα και την περιβαλλοντική κρίση, καθώς είναι κάτι που (πρέπει να) μας απασχολεί όλους πλέον, με τα σημάδια καταστροφής να είναι απολύτως εμφανή. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος που η φυτοφαγία αποτελεί μέρος της […]

Η μέση θερμοκρασία παγκοσμίως έχει αυξηθεί και τα ακραία καιρικά φαινόμενα είναι ολοένα και πιο συχνά, κάτι που έχουμε διαπιστώσει και στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, όπου το χιόνι πλέον στην Αθήνα, είναι κάτι που αναμένουμε ετησίως. Η σύντομη απάντηση, λοιπόν, για το αν είναι πολύ αργά να σταματήσουμε την κλιματική αλλαγή είναι ναι, σύμφωνα […]

Το θέμα «vegan διατροφή και παιδιά» τη σημερινή εποχή το έχω ανοίξει πολλές φορές μέσα από άρθρα και σεμινάρια και αποτελεί ένα πολύ σημαντικό θέμα που απασχολεί όλο και περισσότερο νέους vegan γονείς. Λαμβάνοντας, μάλιστα, υπ’ όψιν και τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στη χώρα μας, η οποία παίρνει συνεχώς αρνητικές πρωτιές, είναι σημαντικό ως διαιτολόγος-διατροφολόγος […]

Call Now Button