Παιδί και φυτοφαγία

Ο Αμερικανικός Σύλλογος Διαιτολόγων (ADA), η Εθνική Ακαδημία Επιστημών (National Academy of Science) και η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (American Academy of Pediatrics) υποστηρίζουν ότι μια καλώς σχεδιασμένη και χορτοφαγική διατροφή είναι κατάλληλη για παιδιά και εγκυμονούσες.

Το διατροφικό πλάνο που δομείται είναι απόλυτα εξατομικευμένο με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (ω3, Β12, ψευδάργυρος, σίδηρος, ιώδιο).

Η καθοδήγηση περιλαμβάνει εναλλακτικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης, νόστιμες συνταγές με ποικιλία τροφών και προτεινόμενοι διατροφικοί συνδυασμοί για μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Παρέχονται συμβουλές για παιδιά που είναι επιλεκτικά στο φαγητό, ώστε το παιδί να διευρύνει τις διατροφικές επιλογές του.

Ειδικές εξετάσεις αίματος (κατόπιν συνεννόησης και εγκρίσεως από Παιδίατρο), καθώς και βιβλιάριο υγείας με διαθέσιμες τις καμπύλες ανάπτυξης, είναι απαραίτητα