Αλκιβιάδου 185, Πειραιάς

 

 

  210 45 36 144

 

Ακολουθήστε Μας

Συνταγές: Επιδόρπια (Γλυκά)

Η αλήθεια είναι ότι τα κουλουράκια είναι μια εύκολη λύση σνακ, τόσο για τα παιδιά, όσο και για εμάς στο γραφείο. Όταν, όμως, δεν είναι σπιτικά, περιέχουν ζάχαρη, φοινικέλαια, βούτυρο κι ένα σωρό συστατικά, τα οποία σίγουρα δεν θέλουμε στον οργανισμό μας. Αν, όμως, υπήρχαν κουλουράκια που θα μπορούσαμε να τα φάμε άφοβα και να […]

Τα εορταστικά αυτά γλυκά σίγουρα δεν είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, είναι όμως μέρος των Χριστουγέννων, κομμάτι από τις παιδικές μας μνήμες και μέρος της παράδοσης. Αν, λοιπόν, τα αγαπάτε και δεν θέλετε να τα στερηθείτε ή αν ακολουθείτε φυτοφαγική, vegan διατροφή και ψάχνετε τρόπο να τα κάνετε να «πετύχουν» αλλιώς, δοκιμάστε τα στην εναλλακτική, […]

Νομίζω πως έχετε νιώσει όλοι περισσότερο ή λιγότερο το αίσθημα για κάτι γλυκό και… αμαρτωλό κάποια βραδιά που είστε σπίτι, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλετε να ενδώσετε σε λιπαρά επιδόρπια που σας γεμίζουν λιπαρά, ζάχαρη, θερμίδες και… τύψεις. Μην ανησυχείτε, έχει συμβεί σε όλους. Και οι τύψεις πολλές φορές αφορούν όχι το βάρος, αλλά το τι […]

Η χαλάρωση και η ζέστη του καλοκαιριού πάντα μας οδηγεί σε δροσερά vegan επιδόρπια, τα οποία πάντα προσέχουμε από πού προμηθευόμαστε, καθώς μας ενδιαφέρει πάντα η ποιότητα, πέρα από την απόλαυση...

Μήπως χρειάζεστε λίγη παραπάνω ενέργεια αυτή την εποχή; Τι θα λέγατε αν μπορούσατε να την πάρετε από μικρές μπουκίτσες που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και να τις έχετε εύκαιρες ανά πάσα στιγμή;

Στα καλά της καραντίνας είναι και το ότι πειραματιστήκαμε με διάφορες vegan συνταγές, από τις οποίες δεν έλειψαν και τα γλυκά –το πάθατε κι εσείς να θέλετε κάτι γλυκό και να πρέπει να περιμένετε πότε θα έρθει...

Τα γλυκά είναι μια μεγάλη υπόθεση για όσους τους έχουν αδυναμία κι εμείς… δεν αποτελούμε εξαίρεση. Αυτό που προσπαθούμε, όμως, είναι να τα φτιάχνουμε και να τα παραλλάσουμε έτσι, ώστε να γίνονται λίγο...

Για τον φίλο μας και σεφ Δημήτρη Πιακουλάκη σας έχουμε ξαναμιλήσει, αφού είναι ο άνθρωπος που μας εκπαίδευσε σε διάφορες περίτεχνες συνταγές, ώστε να έχουμε απολαυστικά, γευστικά αποτελέσματα ακόμη...

Ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού σε μια καλή ισορροπία, είναι από αυτούς που προσωπικά «γαργαλούν» ιδιαιτέρως τους γευστικούς μου κάλυκες. Γι’ αυτό και μου αρέσει να πειραματίζομαι...

Σας ακούγεται παράξενο; Εντάξει, δεν είναι ακριβώς σούσι, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει λίγο οπτικά τη λαχταριστή αυτή ιαπωνική νοστιμιά, σε μια πιο γλυκιά εκδοχή. Είναι το τέλειο vegan γλυκάκι για όσους θέλουν κάτι υγιεινό χωρίς εκπτώσεις στη γεύση και για όσους λαχταρούν να «τσιμπολογήσουν» κάτι σε επιδόρπιο, σε μικρή ποσότητα, όσο η ροδέλα μιας […]