Πανεύκολο brownie με 3 υλικά

Το έχουμε πάθει όλοι: υπογλυκαιμία! Θέλουμε γλυκό εδώ και τώρα κι επειδή έχουμε άγριες διαθέσεις, θέλουμε κάτι υγιεινό, ισορροπημένο, χωρίς ζάχαρη, που να φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα και να είναι και πεντανόστιμο. Γίνεται; Όλα γίνονται, αρκεί να έχετε 3 υλικά στη διάθεσή σας: μπανάνες, φιστικοβούτυρο και κακάο.

Όπως καταλαβαίνετε, το γλυκό αυτό έχει την πρωτεΐνη και τα καλά του λιπαρά από το φιστικοβούτυρο, μαγνήσιο, πρεβιοτικά και φυτικές ίνες από την μπανάνα και είναι φουλ στις πολυφαινόλες από το αντιοξειδωτικό κακάο. Ας το δοκιμάσουμε, λοιπόν.

Υλικά για 2 μερίδες
6 μεγάλες και ώριμες μπανάνες
1 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο (προτιμήστε το crunchy, αλλά χωρίς ζάχαρη. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήστε εκαι αμυγδαλοβούτυρο)
1/2 φλιτζάνι κακάο

Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C και σε ένα τετράγωνο ταψί απλώστε μια λαδόκολλα.

Βάλτε τις μπανάνες σας σε ένα μεγάλο μπολ και λιώστε τες με ένα πιρούνι. Προσθέστε το φιστικοβούτυρο και το κακάο και ανακατέψτε καλά με μια μαρίζ.

Αδειάστε το μείγμα στο ταψί που έχετε στρώσει και ψήστε για 17-20 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια.

Αφήστε τα brownies να κρυώσουν εντελώς στο ταψί, πριν τα κόψετε σε φέτες.

Tip
Αν θέλετε να αυξήσετε τη γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι αγαύης ή μελάσα σε ποσότητα 1 κ.σ., αυξάνοντας αντίστοιχα το κακάο σας κατά 1 κ.σ.