Αλκιβιάδου 185, Πειραιάς

 

 

  210 45 36 144

 

Ακολουθήστε Μας

No products in the cart.

No products in the cart.

No products in the cart.

Συνταγές: Σνακς

Το πέστο γενικότερα είναι μια επιλογή που εκτός από ζυμαρικά, μπορεί να ταιριάξει σε μια τορτίγια, σε ένα σάντουιτς, σε ένα κράκερ, σε κριτσίνια κ.ο.κ. Γι’ αυτό και το φτιάχνουμε συχνά στο σπίτι μας. Αυτή τη φορά για αλλαγή, δοκιμάσαμε να φτιάξουμε μια διαφορετική εκδοχή από την κλασική, προσθέτοντας ένα ακόμη υλικό που αγαπάμε πολύ […]

Τις προάλλες πήραμε μάνγκο από το παντοπωλείο, ένα φρούτο που δεν συνηθίζουμε συχνά να τρώμε, αλλά συνειδητοποίησα ότι όσες φορές το έχουμε πάρει, το έχουμε αγαπήσει οικογενειακώς -μικροί και μεγάλοι. Το γεγονός, μάλιστα, ότι είναι και πλούσιο σε βιταμίνη Α, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, μου δίνει μια ακόμη αφορμή να το βάλω στη […]

Γνωρίζατε ότι η θρεπτική αξία μιας μπάρας ενέργειας που αγοράζετε απ’ έξω μπορεί να είναι ίση με ένα επιδόρπιο, γεμάτη με θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη κ.λπ.; Από την άλλη, καταλαβαίνω ότι είναι ένα εύκολο σνακ για τη δουλειά και για κάθε στιγμή. Τι κάνουμε λοιπόν; Φτιάχνουμε τις δικές μας μπάρες! Αν χρησιμοποιήσετε τα σωστά υλικά, οι […]

Τα σύκα είναι ένα από τα φρούτα, μαζί με το σταφύλι, τις φράουλες και τα κεράσια, που πραγματικά δεν προλαβαίνουμε να χορτάσουμε κάθε χρόνο. Πέραν του ότι έχουν τόσο υψηλή διατροφική αξία, με περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη C, κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, έχουν ταυτόχρονα μια τόσο ιδιαίτερη υφή, γλυκύτητα και […]

Όταν οι υποχρεώσεις είναι πολλές και ο χρόνος περιορισμένος, οι εύκολες προτάσεις για σνακ είναι μονόδρομος. Γι’ αυτό και μου αρέσουν πολύ τα ντιπ, τα οποία συνδυάζονται εύκολα με κριτσίνια ολικής ή από χαρούπι (τα λατρεύω), αλλά και με ψωμάκι ή λαχανικά. Το συγκεκριμένο ντιπ είναι πλούσιο και λαχταριστό, το έχω φτιάξει άπειρες φορές για […]

Καμιά φορά βαριόμαστε να φάμε το ίδιο και το ίδιο –ειδικά τα παιδιά- όπως π.χ. μια σαλάτα με μαρούλι και άλλα λαχανικά. Αν, όμως, τη φτιάξουμε σε μπουκίτσες, την τυλίξουμε σε μαρουλόφυλλα και φτιάξουμε κάτι σαν… ντολμά σαλάτας, αμέσως το διαφορετικό οπτικό ερέθισμα μας κάνει να το λιγουρευόμαστε και να το απολαμβάνουμε με έναν διαφορετικό […]

Λατρεύω όταν κάποιες ιδέες μπορούν να λειτουργήσουν σε πολλές διαφορετικές καταστάσεις και να παραμένουν λαχταριστές και εντυπωσιακές. Όπως αυτή εδώ η πρόχειρη συνταγή με ρεβίθια, που ταιριάζει και ως ορεκτικό σε ένα τραπέζι και ως σνακ και ως κέρασμα σε παρεΐστικες καταστάσεις και είναι αρκετά ιδιαίτερη, χωρίς να απαιτεί πολύ κόπο. Ταυτόχρονα, είναι πλούσια σε […]

Τα flatbreads δεν είναι τίποτα παραπάνω από μια πανεύκολη ψωμένια πίτα, στην οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει. Μπορείτε να τα φτιάξετε με ζύμη πίτσας, την οποία μπορείτε να απλώσετε και να της δώσετε όποιο σχήμα θέλετε, διατηρώντας τα λεπτά. Αν θέλετε να τα φτιάξετε χωρίς γλουτένη, μπορείτε […]

Θέλετε να βάλετε περισσότερη βιταμίνη Α στη διατροφή σας, αλλά διαπιστώνετε ότι δεν τρώτε συχνά καρότα, που είναι μια βασική πηγή; Τρίψτε το ή πολτοποιήστε το και προσθέστε το παντού! Σε κέικ, κουλουράκια, σάλτσα, σαλάτα, smoothies, το καρότο είναι μια εξαιρετική προσθήκη που θα δώσει έξτρα χρώμα στο πιάτο σας, θα αποτελέσει άλλη μια προσθήκη […]

Μια από τις αγαπημένες γεύσεις του χειμώνα, τα κάστανα είναι τόσο comfort αυτή την εποχή, που προσπαθούμε να τα βάζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατροφή μας με πολλούς τρόπους. Σίγουρα είναι πεντανόστιμα και σκέτα, ψητά ή βραστά, πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, μαγνήσιο, κάλιο ενώ περιέχουν και τα αντιοξειδωτικά γαλλικό οξύ και ελλαγικό […]

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και η ποικιλία τους είναι εξακριβωμένο από όλες τις έρευνες ότι είναι ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι οι σαλάτες είναι πολύ σημαντικό γεύμα/συνοδευτικό (αναλόγως πώς θα τις ετοιμάσουμε), αν θέλουμε να έχουμε πληθώρα φυτικών ινών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών στη διατροφή μας, για […]

Φάβα! Αγαπημένο ντιπ, spread, ορεκτικό (πείτε το όπως θέλετε), η φάβα είναι εξαιρετική vegan επιλογή της ελληνικής κουζίνας, που μας παρέχει: σίδηρο φυλλικό οξύ πρωτεΐνη φυτικές ίνες βιταμίνες Β χαλκό φώσφορο κάλιο μαγνήσιο Δεν θέλει πολύ κόπο για να τη φτιάξετε και είναι ένα ιδανικό spread για κάθε στιγμή, που μπορείτε να απλώσετε στο ψωμί […]

Ξέρουμε όλοι πόσο λατρεύουν τα παιδιά τις φράουλες και πόσο ευτυχισμένοι είμαστε κι εμείς όταν τις τρώνε, καθώς είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες. Τα δικά μου παιδιά τις λατρεύουν με λίγη μελάσα από πάνω (κι αν τα πείσω, πασπαλίζουμε και σπόρους). Φτιάχνουμε, όμως, και μαρμελάδες προκειμένου να τις απολαμβάνουμε και […]

Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές vegan μαγιονέζες εκεί έξω, «λύνοντας» τα χέρια όσων αναζητούν αυτή τη γεύση και την υφή σε ένα σάντουιτς, μια σαλάτα, ένα μπέργκερ, αλλά γιατί, αφού μπορούμε, να μην τη φτιάξουμε μόνοι μας, σπιτική και υγιεινή, με… φασόλια; Υλικά 400 γραμμάρια βρασμένα φασόλια 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (ή […]

Σας έχει συμβεί ένα συνηθισμένο σας γεύμα να μην σας δελεάζει οπτικά πια, να το έχετε βαρεθεί κι αυτό αυτόματα να μειώνει την όρεξή σας γι’ αυτό; Κι επειδή στη φυτοφαγική διατροφή τρώμε πολλές σαλάτες, αν δεν πειραματίζεστε με αλλαγές και τρώτε συνεχώς την ίδια, εκτός του ότι έχετε περιορισμένη ποικιλία λαχανικών στη διατροφή σας, […]

Θέλετε να… περιποιηθούμε λίγο παραπάνω τις πράσινες σαλάτες μας με ένα μυρωδάτο ντρέσινγκ που θα τους χαρίσει έξτρα δόση βιταμίνης C, χωρίς πολλές θερμίδες; Λατρεύω όταν το ντρέσινγκ έχει και άρωμα, χαρίζοντας φρεσκάδα στη σαλάτα! Θα χρειαστείτε 1 με 1½ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό 1 φλιτζάνι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο αγγούρι 2 κ.σ. (ή και περισσότερο) χυμό […]

Call Now Button