Μπορούμε να μειώσουμε τις ρυτίδες με τη διατροφή μας;
Το λαμπερό δέρμα, η νεανικότητα, η φρεσκάδα, σίγουρα δεν έχουν να κάνουν μόνο με ένα πράγμα. Το dna παίζει σημαντικό ρόλο, όπως εξίσου σημαντικό ρόλο παίζει και ο τρόπος ζωής. Όλοι θα έχετε διαπιστώσει ότι τίποτα δεν μπορεί να σας χαρίσει τη φρεσκάδα ενός ποιοτικού 8ωρου ύπνου στο πρόσωπό σας, όσα καλλυντικά κι όσες ακριβές […]
25/04/2024
Αμινοξέα Διακλαδισμένης Αλυσίδας (BCAA): Μήπως μας κάνουν κακό;
Ίσως να μην τα έχετε ακούσει με αυτή την ονομασία, πιθανόν όμως να τα έχετε δει ως BCAA σε συμπληρώματα διατροφής στο πλαίσιο αύξησης της πρωτεΐνης στον οργανισμό για χτίσιμο μυών, κάψιμο λίπους, απώλεια βάρους κ.ο.κ. Μέσα σε όλο αυτό το τρελό κυνήγι πρωτεΐνης από παντού, όμως, μπορεί και να μη βγαίνουμε κερδισμένοι αν ξεπερνάμε […]
22/04/2024
Ο λιναρόσπορος ενάντια στη φλεγμονή
Τον προτιμάμε για τα καλά λιπαρά και την αντιοξειδωτική του δράση, αποτελεί μια καλή εναλλακτική έναντι του αυγού αν τον αναμείξουμε με νερό και ανεβάζει άμεσα διατροφική αξία, τη σαλάτα, τη σούπα, το γιαούρτι μας ή ό,τι πασπαλίσουμε με αυτόν. Φαίνεται, όμως, ότι έχει σημαντική δράση και κατά τη φλεγμονής στον οργανισμό, η οποία σε […]
16/04/2024
Νέα έρευνα: Φυτοφαγία και μεταστατικός καρκίνος του μαστού
Ο καρκίνος του μαστού είναι η πιο συχνή μη δερματολογική κακοήθεια που διαγιγνώσκεται στις γυναίκες, η οποία, όμως, μπορεί να θεραπευτεί και να έχει υψηλά ποσοστά επιβίωσης όταν εντοπιστεί έγκαιρα. Υπάρχει ένα ποσοστό μεταξύ 20 και 30% του καρκίνου του μαστού σε πρώιμο στάδιο που γίνεται μεταστατικός ή στάδιο IV, η πιο επιθετική μορφή καρκίνου […]
15/04/2024
Σκόνη σκόρδου και καρδιά: Υπάρχουν οφέλη;
Στην αρχαία Ελλάδα, η πρακτική της Ιατρικής χωριζόταν σε τρία μέρη: θεραπείες μέσω της διατροφής, θεραπείες μέσω φαρμάκων και θεραπείες μέσω χειρουργικών επεμβάσεων. Όπως έγραψε και ο Ιπποκράτης, το σκόρδο θεωρούνταν ένα από τα φαρμακευτικά, αν και χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία μιας… ανύπαρκτης ασθένειας που ονόμαζαν «μετατόπιση μήτρας». Παρ’ όλ’ αυτά, ακόμη και σήμερα, το […]
10/04/2024
Η φυτοφαγία μπορεί ακόμη και να εξαλείψει τα συμπτώματα του Συστηματικού Ερυθηματώδους Λύκου
Ένα από τα αυτοάνοσα νοσήματα που αντιμετωπίζει πολύς κόσμος εκεί έξω είναι και ο Συστηματικός Ερυθηματώδης Λύκος. Πρόκειται για αυτοάνοσο φλεγμονώδες νόσημα της οικογένειας των ρευματικών παθήσεων, το οποίο προσβάλλει τις αρθρώσεις, αλλά και διάφορα άλλα όργανα, όπως καρδιά, πνεύμονες, δέρμα, ακόμη και το νευρικό σύστημα. Στο δέρμα, τα εξανθήματα έχουν σχήμα πεταλούδας, εμφανίζονται κυρίως […]
10/04/2024
Προϊόντα με μυκοπρωτεΐνη: Τι λένε οι έρευνες; Είναι ασφαλή;
Στην αρχή της μετάβασης στη χορτοφαγία, έψαχνα θυμάμαι κι εγώ συνεχώς προϊόντα που να μοιάζουν αξιοπρεπή και να θυμίζουν κρέας. Το quorn ήταν ένα από αυτά, υποκατάστατο κρέατος, δημοφιλές στους χορτοφαγικούς κύκλους, το οποίο προέρχεται από μυκοπρωτεΐνη (ένα είδος μύκητα) και υπάρχει σε διάφορες μορφές. Η μυκοπρωτεΐνη στην ουσία είναι μια πρωτεϊνική πηγή που παράγεται […]
03/04/2024
Καρκίνος του προστάτη: Η ζωή μετά τη διάγνωση
Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο πιο συχνός καρκίνος στους άντρες και δεύτερη αιτία θανάτου από κακοήθεια με τις έρευνες να δείχνουν ότι το 60-70% όλων των ανδρών στην ηλικία των 80 ετών παρουσιάζει κάποια μικροσκοπικά στοιχεία καρκίνου του προστάτη. Οι νέες διαγνώσεις αυξάνονται τόσο στην Ευρώπη, όσο και στην Ελλάδα, όπου το 2018 καταγράφηκαν […]
02/04/2024
Δυο μύθοι για τις φυτικές ίνες που πρέπει να γνωρίζετε
Ξέρατε ότι το 97% από εμάς καταναλώνουμε υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά εξακολουθούμε να αγχωνόμαστε γι’ αυτή, να αγοράζουμε εμπλουτισμένα τρόφιμα και να την καταναλώνουμε ακόμη περισσότερο χωρίς λόγο; Έχω μιλήσει πολλές φορές ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία για την πρωτεΐνη και το ότι δεν χρειάζεται να […]
27/03/2024
Πόνος και διατροφή: Πώς σχετίζονται;
Ο πόνος είναι ένας από τους πρωταρχικούς λόγους που θα επισκεφτεί κάποιος το γιατρό και δυστυχώς αποτελεί έναν παράγοντα που μπορεί να δυσκολέψει πολύ την καθημερινότητα, αναλόγως την ένταση, τη συχνότητά του, πού εντοπίζεται κ.ο.κ. Στην πραγματικότητα, ο πόνος δεν είναι παρά ένας προστατευτικός μηχανισμός που μας προειδοποιεί για τις απειλές στο σώμα μας. Είναι […]
26/03/2024
Είναι καλύτερα να τρώμε περισσότερο το πρωί;
Το πρωινό είναι ένα δύσκολο γεύμα τις καθημερινές. Το άγχος για την ημέρα που ξεκινά με τις υποχρεώσεις της και η πίεση του χρόνου ξέρω ότι κάνουν πολλούς από εσάς να μένετε σε 2 γουλιές καφέ στο σπίτι και μια τυρόπιτα στο γραφείο ή να το προσπερνάτε εντελώς και να πηγαίνετε στο μεσημεριανό, κάτι που […]
20/03/2024
Καούρες: Τρόποι για φυσική πρόληψη και αντιμετώπιση
Οι καούρες είναι ένα πολύ συχνό και ενοχλητικό φαινόμενο που συναντώ εξαιρετικά συχνά σε πολύ κόσμο ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία. Σύμφωνα, μάλιστα, με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Gastroenterology περίπου 1 στους 3 Αμερικανούς παρουσιάζει καούρα κάθε εβδομάδα κι από την εμπειρία μου θα έλεγα […]
20/03/2024
5 υγιεινοί τρόποι να χαρίσετε πυκνότητα στις σούπες σας
Μεγαλώσαμε με πιο νερουλές σούπες, αλλά τα τελευταία χρόνια οι πιο πηχτές, βελουτέ εναλλακτικές τους μας έχουν κλέψει την καρδιά –συν του ότι καμουφλάρουν πολύ καλά τα λαχανικά για όποια παιδάκια, μικρά και μεγάλα, δεν τα πάνε καλά με την οπτική επαφή. Ορισμένες φορές, ωστόσο, μπορεί να μας βγουν λεπτόρρευστες και να μας χαλάσουν το […]
13/03/2024
Διαλειμματική νηστεία κάθε δεύτερη ημέρα: Είναι ασφαλής;
Μεγάλος λόγος έχει γίνει τα τελευταία χρόνια για τη διαλειμματική νηστεία, δηλαδή την πλήρη αποχή από το φαγητό για κάποιες –αρκετές- ώρες μέσα στην ημέρα, κατά τις οποίες επιτρέπεται μόνο η κατανάλωση νερού και ροφημάτων που δεν έχουν θερμίδες, με βασικό στόχο την απώλεια βάρους, αλλά και την υγεία σε ορισμένες περιπτώσεις. Η αλήθεια είναι […]
12/03/2024
Παίζει ρόλο η πρωτεΐνη στην υγεία μας όσο μεγαλώνουμε;
Ίσως το πιο πολυσυζητημένο μακροθρεπτικό στοιχείο και λόγω της ανόδου της vegan διατροφής και της χορτοφαγίας τα τελευταία χρόνια, η πρωτεΐνη αναφέρεται συχνά όσον αφορά τόσο το χτίσιμο των μυών, όσο και τη συνολική μας υγεία. Η αξία της πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης έχει πλέον γίνει κατανοητή και έχει αποδειχτεί σε όσους ενδιαφέρονται να μάθουν και […]
05/03/2024
Νέα έρευνα: Η φυτοφαγία βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη σε 2 ημέρες
Τα στοιχεία που έχουμε μέχρι τώρα στα χέρια μας, τόσο από έρευνες, όσο και εμπειρικά είναι ότι η φυτοφαγία είναι ένα σημαντικό όπλο στα χέρια όσων θέλουν να αντιμετωπίσουν τον διαβήτη τύπου 2 με τη διατροφή, αφού πρόκειται για ένα από τα νοσήματα που έχει διερευνηθεί αρκετά σε σχέση με τη φυτοφαγία. Έχουμε εξετάσει και […]
05/03/2024