Αλκιβιάδου 185, Πειραιάς

 

 

  210 45 36 144

 

Ακολουθήστε Μας

No products in the cart.

No products in the cart.

No products in the cart.

Τα Άρθρα Μου (2021)

Αν ρωτήσετε μερικούς ανθρώπους εκεί έξω τι σημαίνουν τα Χριστούγεννα γι’ αυτούς, οι περισσότεροι θα σας πουν «φαγητό», «διασκέδαση», «οικογενειακές συγκεντρώσεις». Όλα αυτά σίγουρα είναι πράγματα που ίσως χρειαζόμαστε αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητη, όμως, πάντα στη ζωή μια ισορροπία και ένας σωστός συνδυασμός, κάτι που μάλλον λείπει συνήθως, γι’ αυτό και τις γιορτές πολλοί […]

Λατρεύω τα βότανα από μικρή κι έχω μάθει να τα έχω στην καθημερινότητά μου πάντα σε ποικιλία, απολαμβάνοντας τα υπέροχα ροφήματά τους ειδικά τον χειμώνα, σε ιδιαίτερους συνδυασμούς που αποδίδουν ακόμη περισσότερα οφέλη. Γενικότερα τα βότανα αποτελούν εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή, καθώς είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι έχουν θεραπευτική δράση και μπορούν να αντιμετωπίσουν […]

Τα εορταστικά τραπέζια είναι μια υπέροχη ευκαιρία για να βρεθούμε με τους αγαπημένους μας ανθρώπους, να μαγειρέψουμε γι’ αυτούς, να μοιραστούμε τη γαστρονομική εμπειρία, να γελάσουμε, να χαλαρώσουμε, να γιορτάσουμε. Αυτή είναι η πραγματική ουσία, οι πρωταγωνιστές είμαστε εμείς και οι συνδαιτυμόνες μας, τα γέλια και οι κουβέντες μας, η αγάπη μεταξύ μας, κι όχι […]

Γνωρίζουμε πλέον καλά ότι η διατροφή και οι επιλογές που κάνουμε έχει τεράστια επίδραση στη γήρανση του οργανισμού μας, έσω και έξω, από την επιδερμίδα, μέχρι το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό. Η γήρανση καθορίζεται σε κυτταρικό επίπεδο αν εξετάσουμε την έκφραση των γονιδίων (επιγενετική) και αν μετρήσουμε το μήκος των τελομερών, δηλαδή των […]

Τα οστά μας στηρίζουν όλο μας το σώμα και αποτελούν κυριολεκτικά τη δομή του. Όσο το χρόνια περνούν, όμως, η οστική μας πυκνότητα μειώνεται και το γάλα στο οποίο βασιζόμασταν τόσα χρόνια, έχει αποδειχτεί ότι δεν μας παρέχει τη βοήθεια που χρειαζόμαστε (διαβάστε εδώ περισσότερα). Υπάρχουν, ωστόσο, κάποια φυσικά οστεοπροστατευτικά, βιταμίνες και ολόκληρες τροφές που […]

Έχει επικρατήσει οι υδατάνθρακες να αποτελούν συλλήβδην τον «εχθρό» για τους ανθρώπους που πάσχουν με διαβήτη, με αποτέλεσμα πολλοί από εσάς να μου εκφράζετε την απορία «μα πρέπει να τρώω υδατάνθρακες;» όταν συζητάμε μαζί τη διατροφή σας. Ως τέως προϊσταμένη του τμήματος Ανοσολογίας και Διαβήτη στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Newcastle, αλλά και ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με […]

Ήρθε η ώρα να λύσουμε κάποιες από τις πιο διαδεδομένες διαφωνίες που αφορούν τη vegan διατροφή, μέσα από ένα πολύ χρήσιμο paper που υπέγραψαν διάφοροι γιατροί που ασχολούνται με την plant-based διατροφή στις Ηνωμένες Πολιτείες και το οποίο δημοσίευσαν και οι UK Plant-based Health Professionals. Ο στόχος του είναι να αποσαφηνίσει τη σύγχυση που επικρατεί […]

Θα τις έχετε σίγουρα συναντήσει ως protein isolates σε πρωτεϊνούχα σκευάσματα και κυρίως σε φυτικά κρεατικά που κυκλοφορούν στο εμπόριο και τα τελευταία χρόνια γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή ανάμεσα στους χορτοφαγικούς και vegan κύκλους, αλλά και σε αυτούς που θέλουν να αποφύγουν το κρέας. Κι ενώ ξέρουμε ότι το κόκκινο κρέας είναι άκρως επιβαρυντικό […]

Οι ασθένειες εκεί έξω είναι πολλές. Ο καρκίνος, ωστόσο, για τους περισσότερους παραμένει η πιο τρομακτική και η πρόληψή του αποτελεί κύριο μέλημα για πολλούς. Με την εξέλιξη της επιστήμης και των φαρμάκων, σίγουρα πολλές περιπτώσεις καρκίνου έχουν εξαιρετική πρόγνωση και είναι ιάσιμες, με τις προληπτικές εξετάσεις να σώζουν ζωές. Μαζί με αυτές, όμως, μπορείτε […]

Σε μια εποχή που η υπερσυνταγογράφηση είναι στα… πάνω της, μια νέα έρευνα έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα και να μας δείξει για άλλη μια φορά πώς η φυτοφαγία μπορεί να υποστηρίξει την υγεία, το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό μας, παρουσιάζοντας λιγότερες ανάγκες για φάρμακα σε σχέση με άλλα είδη διατροφής. Τα φάρμακα […]

Πολλοί το έχετε δοκιμάσει, ειδικά αν αγαπάτε την ιαπωνική κουζίνα, άλλοι ίσως το έχετε μόνο ακουστά. Το σίγουρο είναι ότι το miso έχει μια θέση σε μια ισορροπημένη, vegan ή plant-based διατροφή και ο λόγος είναι ότι μας προσφέρει απλόχερα τα οφέλη των προβιοτικών του στο μικροβίωμα του εντέρου. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα είδος πάστας […]

Το καλοκαίρι είναι σίγουρα πιο εύκολες οι επιλογές μας όταν ακολουθούμε φυτοφαγική διατροφή, καθώς η φρεσκάδα και η δροσιά των λαχανικών ταιριάζουν στην εποχή και καλύπτουν την ανάγκη μας να φάμε ελαφριά λόγω ζέστης. Τον χειμώνα, ωστόσο, αναζητάμε πιο βαριά και πλούσια γεύματα για να μας ζεστάνουν και να αντέξουμε το κρύο και εύλογα πολλοί […]

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι ανάμεσα στις τροφές που πάντα συστήνω στα διατροφικά πλάνα σχεδόν σε κάθε περίπτωση, ειδικά σε περιπτώσεις vegan διατροφής ή χορτοφαγίας, καθώς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, ευεργετώντας το μικροβίωμα του εντέρου, το ανοσοποιητικό, την καρδιά, ακόμη και τη διάθεση. Κι ενώ οι περισσότεροι τους […]

Σίγουρα θα έχετε ακούσει πολλές φορές τον όρο «οξειδωτικό στρες» τα τελευταία χρόνια και πιθανόν λανθασμένα να τον ταυτίζετε το κλασικό στρες που βιώνουμε στην καθημερινότητα. Στην ουσία, όμως, το οξειδωτικό στρες είναι ένα είδος κυτταρικού στρες που μπορεί να οδηγήσει τον οργανισμό σε φλεγμονή, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το μικροβίωμα του εντέρου […]

Αν ένας ξηρός καρπός έχει μελετηθεί και αναλυθεί πολύ, αυτός είναι τα καρύδια, τα οποία γνωρίζουμε ότι έχουν καλά λιπαρά, συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, μειώνοντας την...

Έχουμε μιλήσει ξανά για τη συνέργεια των τροφών και πώς τα οφέλη τους μπορούν να αυξηθούν αν καταναλώσουμε συνδυαστικά κάποιες τροφές, καθώς με απλά λόγια τα θρεπτικά συστατικά των τροφών...

Ακολουθήστε με στο @feedyourimmunity και ενημερωθείτε για τεχνικές lifestyle, self-care tips, θρεπτικές συνταγές και διατροφικά πρωτόκολλα για άτομα με αυτοάνοσα και χρόνια φλεγμονή και για εσάς που αναζητάτε φροντίδα και υποστήριξη ανοσοποιητικού.

Νιώστε ο εαυτός σας ξανά!