Κρέας και ελκώδης κολίτιδα
Η ελκώδης κολίτιδα είναι ένα χρόνιο νόσημα που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή και έλκη στο παχύ έντερο με συμπτώματα όπως κοι
Φυτοφαγία, κάλιο και νεφρική νόσος
Παραδοσιακά, η διατροφή που συστηνόταν σε ανθρώπους με νεφρική νόσο ήταν χαμηλή σε κάλιο. Αυτή η αντίληψη βασιζόταν σε παλι
Πώς μας ωφελούν τα καλά λιπαρά σε ένα επιβαρυντικό γεύμα
Έχουμε μιλήσει και έχουμε φτιάξει πολλές συνταγές μαζί με αβοκάντο, το οποίο γνωρίζουμε καλά ότι είναι πλούσιο μεταξύ άλλω
Φυτική και ζωική πρωτεΐνη σε αθλητές: τι ισχύει;
Μια ερώτηση που μου γίνεται συχνά είτε στις συνεδρίες, είτε μέσω social media είναι το αν όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό μπορο
Πολύχρωμο ρατατούι
Τώρα που τελειώνει η Άνοιξη και έρχεται το καλοκαίρι, νομίζω είναι μια καλή στιγμή να εμπνευστούμε από τη γαλλική κουζίνα κ
Γλυκοπατάτα γεμιστή με ρεβίθια και κινόα, μαϊντανό ή κόλιανδρο
Οι γλυκοπατάτες είναι από τα αγαπημένα μου υλικά, τόσο για τη γεύση τους, όσο και για τη θρεπτική τους αξία: φουλ στη βιταμίν
Σπιτική μαγιονέζα από φασόλια
Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές vegan μαγιονέζες εκεί έξω, «λύνοντας» τα χέρια όσων αναζητούν αυτή τη γεύση και την υφή σε ένα σάντου