Πολύχρωμο ρατατούι
Τώρα που τελειώνει η Άνοιξη και έρχεται το καλοκαίρι, νομίζω είναι μια καλή στιγμή να εμπνευστούμε από τη γαλλική κουζίνα κ
Γλυκοπατάτα γεμιστή με ρεβίθια και κινόα, μαϊντανό ή κόλιανδρο
Οι γλυκοπατάτες είναι από τα αγαπημένα μου υλικά, τόσο για τη γεύση τους, όσο και για τη θρεπτική τους αξία: φουλ στη βιταμίν
Τι εναλλακτικές έχουμε για το πασχαλινό τραπέζι;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι γιατί κάποιος να επιλέξει να φάει κάτι διαφορετικό από αρνί, κατσίκι και μαγειρίτσα φέτος το Πάσχα. Ε
Γλασαρισμένο τόφου
Ένας ιδιαίτερος τρόπος να απολαύσετε το τόφου, ακόμη κι αν δεν είναι το αγαπημένο σας υλικό, είναι να το γλασάρετε και να το
Vegan πίτσα με πέστο και λαχανικά
Η πίτσα ταιριάζει τα χειμωνιάτικα βράδια στο σπίτι, με ταινία, κουβέρτα, γάτες και παιδιά στην αγκαλιά. Κι όσο κι αν έχουμε κ
Vegan καλαμάκια λαχανικών με τόφου και λωτό
Ξέρετε ότι ο όχι και τόσο δημοφιλής λωτός είναι καλή πηγή καλίου και εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ξεπερνώντας τη συνιστώμεν
Ψητά μανιτάρια με σκόρδο, σάλτσα σόγιας και βότανα
Δεν ξέρω αν σας το έχω πει, αλλά λατρεύω τα μανιτάρια. Μου αρέσει πολύ η υφή τους, το άρωμά τους, η γεύση τους και πάντα αισθάν
Εναλλακτική σκορδαλιά με παστινάκι
Από τη μία λατρεύουμε την παραδοσιακή σκορδαλιά, την οποία συνδυάζουμε τα τελευταία χρόνια με ψητά λαχανικά, από την άλλη τ