Σνακ για ενέργεια: σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα ή με αχλάδι, κρεμώδες τυρί και μέλι

Η πρώτη μου εμπειρία με τους συγκεκριμένους συνδυασμούς γεύσεων ήταν στην Αγγλία πριν απο 12 χρόνια. Δεν μπορούσα να διανοηθώ πώς κάποιος μπορεί να συνδυάσει γλυκό και αλμυρό αλλά και τι ακριβώς παριστάνει ένα ολόκληρο φρούτο πάνω σε μία φέτα ψωμί!! Εντάξει λίγη μαρμελάδα σκέφτηκα αλλά ολόκληρο φρούτο?Οταν λοιπόν ξεπέρασα το γνωστό “αυτοί οι Άγγλοι δεν ξέρουν να τρώνε” και τόλμησα να δοκιμάσω μια μικρή γωνίτσα απο το σάντουιτς μπανάνας η πρώτη μου σκέψη ήταν: πόσες θερμίδες να είναι?????

Με σιγουριά λοιπόν σας λέω ότι η συγκεκριμένη πρόταση μου δεν είναι πάνω απο 200 θερμίδες (όσο δηλαδή ένα τοστ με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών) αλλά θεωρώ ότι είναι το ιδανικό σνακ η και πρωινό για εσάς που ξυπνάτε κουρασμένοι και ψάχνετε κάτι να σας τονώσει αλλά και το αποτελεσματικότερο αθλητικό σνακ αφού συνδυάζει την πρωτείνη (φυστικοβούτυρο ή κρεμώδες τυρί) με υδατάνθρακα (φρούτο) που όμως εμπεριέχει φυσικά σάκχαρα αλλα και φυτικές ίνες που προέρχονται απο ολόκληρο φρούτο και όχι μαρμελάδα που θα κάνει ακόμα και την πιο απαιτητική σας προπόνηση …παιχνίδι

Υλικά

3 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη

1 μπανάνα κσεφλουδισμένη και κομμένη στα 2

1 αχλάδι ξεφλουδισμένο και κομμένα στα 4

και το καλύτερα έρχονται!

βιολογικό ταχίνι με κακάο

βιολογικό μέλι

κρεμώδες τυρί χαμηλών λιπαρών  (για παιδιά κάτω των τεσσάρων ετών το κρεμώδες τυρί να είναι πλήρες)

φουντούκια , πεκάν, φυστίκι ανάλατο για πασπάλισμα

Προετοιμασία

Φρυγανίζετε τα ψωμάκια σας στην τοστιέρα σας (η και όχι) και…βαθιά ανάσα…στο ένα βάζετε το  βιολογικό ταχίνι με κακάο και την μισή μπανάνα κομμένη στα 4, στην άλλη φέτα βάζετε το βιολογικό μέλι με το αχλάδι ( αν δεν είναι ώριμο μπορειτε να το βάλετε για λίγο στον ατμό) και τέλος στο τρίτο ψωμάκι βάζετε 1κσ φυστικοβούτυρο και την υπόλοιπη μπανάνα. Πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς.

Απλά και γρήγορα. Χωρίς κόπο. Χωρίς γλουτένη.

Το ξέρατε αυτό?

Το ταχίνι δίνει ενέργεια αργής αποδέσμευσης αφού κρατάει τα επίπεδα γλυκόζης σταθέρα καθόλη την διάρκεια της προπόνησης ενώ ο συνδυασμός φυστικοβούτυρο με μπανάνα αποτελει ιδανικό σνακ για άμεση αποκατάσταση του γλυκογόνου στους μύες εμποδίζοντας έτσι την κόπωση και το “πιάσιμο” των μυών μεταπροπονητικά.