Virgin Bloody Mary

Παρασκευή βράδυ καλοκαιριού και αποφασίσαμε να αξιοποιήσουμε τις ντομάτες αλλιώς, ειδικά αυτές που έρχονται τον Αύγουστο, σε ένα Virgin Bloody Mary κοκτέιλ στο μπαλκόνι ή στην αυλή! Εκτός του ότι είναι ιδιαίτερο και πεντανόστιμο, είναι ενυδατικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, λυκοπένιο, βιταμίνες Β και μπορούμε να πιούμε και δεύτερο χωρίς άγχος για… παρελκόμενα! Και το καλύτερο; Σας γλιτώνει από κατανάλωση αναψυκτικών και θεμιδογόνων κοκτέιλ ή μπίρας που σας φουσκώνουν και σας προκαλούν δυσφορία. Απολύτως «πράσινο», λοιπόν. Ή μάλλον… κόκκινο!

Υλικά για 2 μερίδες
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
1 κ.γ. άλμη από ελιές ή λίγο αλάτι
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
3 σταγόνες καυτερή σάλτσα (π.χ. tabasco)
1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
1/4 κ.γ. σπόρους σέλερι
ελάχιστο πιπέρι καγιέν

Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά σας σε ένα σέικερ και χτυπήστε δυνατά. Σερβίρετε σε ποτήρι με παγάκια και γαρνίρετε με σέλερι στικ, ελιές και φέτα αγγουριού ή μια μικρή πιπεριά τσίλι ή ό,τι άλλο σας ταιριάζει!

Tip
Συνοδέψτε το με ελιές, τουρσί της αρεσκείας σας, με χούμους ή γουακαμόλε και με κριτσίνια χαρουπιού.