Tσάι κατά των ιώσεων

Ο χειμώνας είναι μια λατρεμένη περίοδος για όσους είναι ανθεκτικοί στο κρύο και τις ιώσεις. Εγώ, δυστυχώς, δεν ανήκω σε αυτή την κατηγορία, μιας και λόγω της εργασίας μου έρχομαι σε επαφή με αρκετό κόσμο, συν του ότι ο μικρός μου φέρνει πολλούς επίφοβους «φίλους» από τον παιδικό σταθμό στο σπίτι (όπως τον κύριο βήχα, την κυρία ωτίτιδα κ.λπ). Προσπαθώντας λοιπόν να θωρακίσω τη διατροφή και το ανοσοποιητικό ώστε παραμένω υγιής, παρατήρησα ότι εκτός από τη διατροφή, πολύ σημαντικό ρολό παίζουν και τα βότανα, ειδικά σε μια χώρα όπως η Ελλάδα, όπου τα βότανα θα έπρεπε να είναι ο καθημερινός μας καφές. Προσφέρουν υγεία, ενισχύουν την ανοσία και μπορείς να τα βρεις παντού! Το παρακάτω τσάι είναι εξαιρετικό για όσους έχουν συμπτώματα καταρροής και πονόλαιμο ή για όσους θέλουν απλώς να προλάβουν το «κακό». Σε μικρή πυκνότητα γίνεται εξαιρετικό αντιβηχικό για μικρά παιδιά και το καλύτερο; Είναι άκρως αρωματικό!

Υλικά για το χειμωνιάτικο τσάι (3 άτομα)

4 στικ κανέλας
10 κόκκους κάρδαμου

1 κομμάτι τζίντζερ (στο μέγεθος του μισού δάχτυλου)

3 κόκκους πιπέρι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. ρίγανη
2-3 φύλλα ευκάλυπτου
4 φλιτζάνια νερό
3 φακελάκια μελισσόχορτο ή χαμομήλι
3 κ.σ. μελάσα Emelia
λίγο λεμόνι

Προετοιμασία

Καθαρίστε το τζίντζερ σας και κόψτε το σε φέτες.

Βάλτε σε ένα μπρίκι 1 φλιτζάνι νερό και μόλις πάρει βράση προσθέστε τα στικ κανέλας, το κάρδαμο, το τζίντζερ, το πιπέρι, τη ρίγανη, τον ευκάλυπτο και το θυμάρι κι αφήστε τα να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κ.σ. από το μείγμα που μόλις βράσατε σε κάθε ένα από τα 3 φλιτζάνια σας. Θέλουμε η ποσότητα να είναι μικρή, αλλά να έχει μεγάλη πυκνότητα και έντονα αρώματα.

Βράστε τα υπόλοιπα 3 φλιτζάνια νερό και προσθέστε 1 στο κάθε φλιτζάνι σας με το μείγμα. Ανακατέψτε και βυθίστε σε αυτό το φακελάκι με το μελισσόχορτο ή το χαμομήλι.

Προσθέστε 1 κ.σ. μελάσα και λίγο λεμόνι στο κάθε φλιτζάνι και το αρωματικό ρόφημά σας είναι έτοιμο να σας θεραπεύσει!

Tip

Εκτός από πλούσιο σε βιταμίνη Cπου ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, το τσάι αυτό έχει αντιμικροβιακή και αντιπυρετική δράση, ενώ δρα κατά του στομαχόπονου και του πονοκέφαλου. Μπορείτε, αν θέλετε, να ενισχύσετε τη βιταμίνη C του, προσθέτοντας και λίγες σταγόνες πορτοκαλιού.