Τέλειο πρωινό Πουτίγκα με κινόα, σοκολάτα και μπανάνα

Κινόα για πρωινό; Ν Α Ι και το λατρεύουμε. Εύκολη, γρήγορη και θρεπτική χορτοφαγική συνταγή και φυσικά χωρίς γλουτένη!. Η συγκεριμένη συνταγή είναι αγαπημένη και εμπεριέχει γεύσεις που σε “ξυπνάνε” χωρίς τις έξτρα θερμίδες που μπορείς να πάρεις εύκολα από έτοιμα επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού. Ιδανικό αν σε περιμένει δύσκολη ημέρα στο γραφείο, ο προπονητής σου ή στην δική μου περίπτωση ο μικρός μου πειρατής φρέσκος και έτοιμος για παιχνίδι!

Υλικά για 3-4 μερίδες

• 3/4 φλυτζανιού μαγειρεμένη κινόα
• 1φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου ενισχυμένο με ασβέστιο
• 1 κ.σ. σπόρους κία μουλιασμένους σε νερό για 3-4 ώρες
• 1/2 φρέσκια βανίλια
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 πλακάκι σοκολάτας με όσο περισσότερο κακάο γίνεται!
• ½ μπανάνα
• 1κσ βιολογικό μέλι ή μελάσα

Προετοιμασία

Πάρτε το αγαπημένα σας ποτήρια! Αναμίξτε την κινόα μαζί με το γάλα αμυγδάλου, την φρέσκια βανίλια, τα μπαχαρικά και τους σπόρους κία και βάλτε ίσες ποσότητες στα ποτήρια σας. Αφήστε το μίγμα σας όλο το βράδυ στο ψυγείο. Το πρωί απλά ψιλοκόψτε την μπανάνα, τρίψτε το πλακάκι σοκολάτας και προσθέστε το μέλι.Το τέλειο πρωινό χωρίς γλουτένη.

Τιπ

Αν δεν έχει πήξει αρκετά η πουτίγκα, μπορείτε να προσθέσετε άλλη 1κ.σ. κία σπόρους μιας και έχουν την ιδιότητα να “δέσουν” την πουτίγκα η απλά λίγη βρώμη.