Επαναφορά μετά τις διακοπές: πώς ερχόμαστε σε ισορροπία τον Σεπτέμβριο

Όπως σε κάθε γιορτή, αργία και αφορμή για χαλάρωση στους διατροφικούς μας φραγμούς, έτσι και στις καλοκαιρινές διακοπές τα πράγματα βγαίνουν λίγο εκτός πλαισίου. Κάτι το κολύμπι και η θάλασσα που ανοίγει την όρεξη, κάτι οι βραδινές έξοδοι με τα κοκτέιλ, κάτι οι ρακές και το ούζο, κάτι η παρέα και η ευτυχία του καλοκαιριού και της ελευθερίας, δεν αφήνουν πολλά περιθώρια για να προσέξουμε τη διατροφή μας όπως κάνουμε τον υπόλοιπο χρόνο. Επειδή, όμως, για τους περισσότερους όλα αυτά τελείωσαν, σημασία έχει να αποκαταστήσουμε τη διατροφή και την ισορροπία μας, διατηρώντας τις πανέμορφες αναμνήσεις του καλοκαιριού. Τι κάνουμε, λοιπόν, από εδώ και πέρα;

Ξεκινάμε από την αρχή

Κάνουμε επανεκκίνηση και ξεκινάμε τις ημέρες μας με ισορροπημένο πρωινό, όπως με ένα αυγό scrambled και λίγο γιαούρτι χωρίς λιπαρά, με φρούτα και ηλιόσπορο (ή ό,τι άλλο σπόρο επιθυμείτε). Συνεχίζουμε την ημέρα με υγιεινά σνακ και γεύματα –οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται τρία κύρια γεύματα και δύο ενδιάμεσα σνακ (όπως φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, trail mix κ.ο.κ.) μέσα σε ένα 24ωρο. Μόλις ολοκληρώσετε τις πρώτες ημέρες επαναφοράς στη διατροφική ισορροπία, οι επόμενες θα έρθουν εύκολα.

Ελέγχουμε την πρόοδό μας

Το να έχετε υπό έλεγχο τη διατροφή, αλλά και τις δραστηριότητές σας μέσα στην ημέρα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να είστε υπεύθυνοι για τις συνήθειές σας και να μην τις αφήνετε στην τύχη. Βάλτε εφαρμογή στο κινητό που μετρά τα βήματά σας στοχεύοντας τα 10.000 βήματα την ημέρα, αν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας και να χάσετε βάρος (σκεφτείτε ότι ένας μέσος άνθρωπος περπατάει περίπου 3.500-5.000 βήματα την ημέρα). Αντιστοιχούν σε κάτι παραπάνω από 1,5 ώρα περπάτημα την ημέρα και βοηθούν να κάψουμε μέχρι και 500 θερμίδες. Αν, επίσης, διαπιστώσετε ότι καταναλώνετε πολλές θερμίδες, εντοπίστε από πού προέρχονται και μειώστε τες από την πηγή.

Σχεδιάζουμε τα γεύματά μας

Οργανώστε τα γεύματα που θα καταναλώσετε τις επόμενες ημέρες, ώστε να προετοιμαστείτε καταλλήλως και να προμηθευτείτε υγιεινά προϊόντα «εξοπλίζοντας» την κουζίνα σας. Σκεφτείτε τα σνακ και τα γεύματα που θα ετοιμάσετε και φτιάξτε μια λίστα, περιλαμβάνοντας γιαούρτι χωρίς λιπαρά, χούμους, κράκερ ολικής άλεσης ή χωρίς γλουτένη αν χρειάζεται, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.ο.κ. Ταυτόχρονα, κρατήστε εκτός κουζίνας και σπιτιού επιδόρπια και επεξεργασμένες τροφές μεγάλης θερμιδικής αξίας. Δεν χρειάζεται να έχετε παγωτό στο σπίτι, μπορείτε να το απολαύσετε σε μια βόλτα σας κάποια στιγμή μέσα στην εβδομάδα.

Μαγειρεύουμε εκ των προτέρων

Η επιστροφή στη δουλειά και τη ρουτίνα μετά τις διακοπές είναι πάντα δύσκολη και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι. Το καλύτερο είναι να αφιερώσετε μια μέρα για να μαγειρέψετε διπλή μερίδα από υγιεινά φαγητά, να την καταψύξετε και να σας μείνει εύκαιρη για κάποια άλλη στιγμή που δεν θα έχετε το χρόνο ή τη διάθεση να μαγειρέψετε. Έτσι, δεν θα χρειαστεί να στραφείτε προς τα delivery και θα έχετε πάντα έτοιμο και υγιεινό φαγητό. Φροντίστε να αποθηκεύετε το έξτρα φαγητό ανά μερίδα στην κατάψυξη και σε δοχεία που είναι ασφαλή για κατάψυξη.

Φτιάχνουμε υγιεινές σαλάτες

Όπως είναι γνωστό, οι σαλάτες μπορούν να φτάσουν και τις ίδιες θερμίδες με ένα… σουβλάκι αν περιέχουν αλλαντικά, παχυντικές σάλτσες, κρουτόν κ.ο.κ. Για να είναι η σαλάτα σας υγιεινή και ισορροπημένη, αλλά και να σας κρατά χορτάτους, χρειάζεται φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Τα λαχανικά έχουν χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, με μια μερίδα να φτάνει περίπου τις 25 θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα είναι πλούσια σε νερό, που σημαίνει ότι θα σας ενυδατώνουν, αλλά και σε φυτικές ίνες, φέρνοντας κορεσμό και κρατώντας σας μακριά από το τσιμπολόγημα. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα, ξεκινήστε με πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως λαχανίδα, μαρούλι, σπανάκι κ.ο.κ. και προσθέστε άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας, από αγγούρι και πιπεριά, μέχρι ραπανάκι, παντζάρι, ντομάτα κ.ο.κ. Προσθέστε πρωτεΐνη με λίγο αυγό, μανιτάρια ή τυρί και συνδυάστε ένα ακόμη υλικό υψηλότερης θερμιδικής αξίας, όπως καρύδια, αβοκάντο κ.ο.κ. Προσθέστε στο τέλος 1 με 2 κουταλιές βινεγκρέτ ή φρέσκο χυμό λεμονιού και είστε έτοιμοι!

Δεν ψάχνουμε τις εύκολες λύσεις

Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά θεωρούνται υπερτροφές, αφού περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτοχημικά (φυσικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη και την καταπολέμηση ασθενειών), που βοηθούν στη θρέψη του οργανισμού μας. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να καταναλώνετε μόνο συγκεκριμένες τροφές που προβάλλονται ως superfoods ή συμπληρώματα που υπόσχονται να κάψουν τα λίπη και να διώξουν τα περιττά κιλά. Το να καταναλώνετε, μάλιστα, μεγάλες ποσότητες από μια συγκεκριμένη υπερτροφή, μπορεί να προσθέτει έξτρα θερμίδες στο διατροφικό σας πλάνο (π.χ. τα αποξηραμένα κράνμπερι έχουν ζάχαρη). Το καλύτερο είναι να καταναλώνετε ποικιλία τροφών, ώστε να έχετε ισορροπία στη διατροφή σας και να φροντίσετε να μπαίνουν στο πιάτο σας τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, ολική άλεση, ξηροί καρποί, σπόροι, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, καλά λιπαρά και άπαχη πρωτεΐνη.

Ενδεικτικά γεύματα:

Πρωινό

Σπιτική γκρανόλα με μέλι και σταφίδα

Τοστ με αβοκάντο και βραστό αυγό

Κινόα με δαμάσκηνα

Μεσημεριανό

Ριζότο με μανιτάρια

Ψητές μελιτζάνες με καρύδια και ρόδι

Ζυμαρικά με μπρόκολο και φρέσκα ντοματίνια

Βραδινό

Σούπα λαχανικών

Σαλάτα με κινόα και φρούτα

Σάντουιτς με χούμους

Για να βρείτε υγιεινές και νόστιμες συνταγές και ιδέες πληκτρολογήστε www.notanordinarymum.gr







   Pin it
Instagram
 

Λίγα Λόγια

Το διαιτολογικό γραφείο στον Πειραιά διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό τελευταίας γενιάς (με ιατρική συσκευή για μέτρηση μεταβολισμού - MedGem) και τα διατροφικά προγράμματα που παρέχονται σε κάθε ενδιαφερόμενο είναι απολύτως εξειδικευμένα, έπειτα από προσεκτική λήψη ιατρικού και διατροφικού ιστορικού, ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες και το προφίλ του.

Facebook

Twitter Feeds

Επικοινωνία